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樱花寿司做法有哪些?

时间:11-25 来源:常识知识 访问次数:104

樱花寿司其实也是寿司的一种,樱花模型是在制作的过程当中不可缺少的,其中还包括寿司饭、鱼板、虾卵等这些食材,从这些食材的使用我们可以知道,这些美食除了可以让我们食欲大开之外,也是利于营养补充的,现在就来看看它的制作步骤吧。

方法一:

寿司饭 120公克鱼板 2片醋渍黄萝卜 20公克

红姜片(寿司姜) 20公克鸭儿芹 2支虾卵 适量樱花模型 1个

1.鸭儿芹氽烫后泡冷水,捞起后切丁备用。

2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式,再用刀子修整后备用。

3.将寿司饭盛入盘中,撒上虾卵、鸭儿芹丁,再把作法2的材料均匀撒上,上方可装饰盐渍樱花花瓣,更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后,倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合),再用木匙以切的动作拌匀,待凉后即为寿司饭。

方法二:

1、准备原料:寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉

2、黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条;鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼

3、把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里(黄瓜皮若是老,就把皮削了)。

4、樱花粉和肉松倒出来备用,米饭用少量寿司醋拌一下。

5、寿司帘上铺一张保鲜膜,放海苔,把米饭铺匀。

6、海苔其中一端留出一点空边,把米饭和海苔的位置换一下,米饭翻到挨着保鲜膜。

7、在海苔的两侧放一些米饭(不要太厚了),中间放上火腿肠、黄瓜、大根条,再来点沙拉酱、青芥辣。放肉松。

8、把寿司帘对折,寿司帘的两端一起挤压,但中间不要用力。

9、然后放开寿司帘,把保鲜膜重新铺平。

10、在米饭上撒上樱花粉,用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段。

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